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| NAME |
조상현 |
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| SUBJECT |
천식 있는 어린이, 사과주스 먹여라 |
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천식 있는 어린이, 사과주스 먹여라 - 2007-06-29 11:33
뛰어난 맛과 함께 건강 효과를 자랑하는 사과!
사과가 소화와 다이어트에 좋다는 것은 경험으로 잘 알고 있는 사실인데요.
여기에 아동의 천식에 효과적이라는 연구결과가 더해져 건강 과일로서 확실한 자리매김을 하고 있습니다.
영국 국립 심장폐연구소 연구팀은 5에서 10세의 아이들을 대상으로 평소 과일 섭취량과 증상을 조사했습니다.
그 결과 사과주스를 최소 하루 한 번 이상 마시는 아이는 한 달에 한 번 미만으로 마시는 아이에 비해 천식으로 쌕쌕 거리는 호흡을 할 위험이 절반 이하로 줄어드는 것으로 나타났습니다.
[이성재/고대 안암병원 보완의학과 교수 : 비오플라보노이드라든가 페놀산이라든가 이런 것이 주로 활성성분인데, 이런 성분들이 호흡기관에 염증을 없애주는 역할을 하고 있어요.]
또 사과 열매 자체를 먹는 것보다 사과 주스나 사과 농축액이 더 효과적인 것으로 나타났는데요.
[손숙미/가톨릭대 식품영양학과 교수 : 사과 하나를 먹어도 실제로 섭취할 수 있는 폴리페놀성분은 많지 않기 때문에 오히려 과일의 경우에는 쥬스라든가 소스형태 이런 것들로 먹게 되면 농축돼 있기 때문에 폴리페놀을 효과적으로 섭취 할 수 있는 방법이 되는 거죠.]
사과의 항산화물질은 껍질에 풍부하기 때문에 껍질 째 가공해 먹는 것이 효과적입니다.
또 사과에는 식이섬유소인 펩틴 성분도 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 체내 중금속의 배출을 도와줍니다. 이 외에도 항산화 물질이 풍부한 녹차, 포도, 아몬드도 천식의 호전에 도움이 됩니다.
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